Friuli-Venezia Giulia
La cucina ha come uno dei suoi elementi principali la forte influenza austriaca. Come il paese confinante, la cucina friulana ha la base di tutto nei suoi cinque elementi principali: carne di maiale, formaggio, pane, patate e cavolo. Assolutamente degni di nota gli ottimi vini sia bianchi che rossi e i dolci a base di frutta secca e cioccolato
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San Daniele, una terra chiamata prosciutto
In Italia, ci sono due città che sono sinonimo di prosciutto: Parma e San Daniele. Entrambi simboleggiano l’eccellenza del processo di salatura, stagionatura e le varie altre fasi per ottenere prosciutti al 100% italiani e di qualità. Sono le produzioni sia più note che quelle che rappresentano le più alte vendite del settore salumi del paese. leggi tutto…
Udine e il meglio della cucina friulana
Alla cucina udinese ci ho lasciato un pezzetto di cuore… In compenso però ne ho guadagnato qualche pezzo di pancia! Potrei dire che si tratta del peso della felicità. Quindi ben venga! leggi tutto…
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Siamo la famiglia Ruocco in viaggio per l’Italia per marcare il paese con forchetta, coltello, bicchiere e macchina fotografica. Durante il 2016, il nostro trio italo-brasiliano percorrerà con treni, autobus e aerei più di 100 città entro le 20 regioni italiane per una avventura gastronomica! Buon appetito! Leggi di piúSostenitori
