Veneto
Una delle più grandi espressioni della ricchezza culturale veneta è nel cibo. La cucina della regione segue la complessità del suo territorio. Non c’è da stupirsi che il suo mosaico di ricette include pietanze raffinate come anatra, cavallo, baccalà, e pasta tradizionale come gli gnocchi e i bigoli. Riguardo il “bere”, la regione è famosa per i suoi vini e suoi aperitivi
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Venezia: bellini, carpaccio e tanta frustrazione
Venezia è stata una delle prime città ad essere inserita nel programma della nostra avventura, quando eravamo ancora in fase decisionale . Ma il motivo per cui volevamo visitarla non ha niente a che vedere con la sua bellezza (o perlomeno, non solo quello). La città è uno dei più importanti centri gastronomici d’Italia, responsabile per la creazione e la diffusione di numerose ricette e abitudini alimentari del paese. leggi tutto…
Spritz, il drink austriaco che è diventato aperitivo nazionale
L’origine dello Spritz non è italiana. Questo drink che ha contribuito a diffondere l’abitudine dell’aperitivo in Italia ha le sue radici nella confinante Austria. Dove è nata l’abitudine di diluire il vino bianco con acqua gasata o seltz, lo “spritzen”, che in tedesco significa “spruzzare”. leggi tutto…
Verona e la sua deliziosa cucina invernale
Senza dubbio Verona è una città piena di cose da vedere e da fare…ma anche da mangiare. La ricchezza gastronomica di questa città è tale da dover avere sempre a portata di mano forchetta e coltello per assaggiare tutto! leggi tutto…
Padova: in Terra Santa, lo street food è benedetto!
Come abbiamo detto nel blog, Padova è una città sia universitaria che di forte turismo religioso. È quindi normale che in tale ambiente nasce una cultura intensa di cibo di strada. E che cultura! Si mangia moltissimo e bene per le strade di Padova. Dal salato al dolce, sono tante le opzioni! leggi tutto…
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Siamo la famiglia Ruocco in viaggio per l’Italia per marcare il paese con forchetta, coltello, bicchiere e macchina fotografica. Durante il 2016, il nostro trio italo-brasiliano percorrerà con treni, autobus e aerei più di 100 città entro le 20 regioni italiane per una avventura gastronomica! Buon appetito! Leggi di piúSostenitori
