10 cose che hai bisogno di sapere riguardo il caffè italiano

da Patricia | gen 11, 2015 | Da gustare, Emilia Romagna (Da gustare), Lazio (Da gustare), Marche (Da gustare), Umbria (Da gustare)

1. Il caffè italiano é famoso per essere uno dei migliori del mondo per “l´invenzione” del caffè espresso e per la qualità del processo di torrefazione, seppur l’Italia non ne coltivi la pianta. Secondo il Comitato Italiano del Caffè (Comitcaf), tutti i chicchi lavorati, commercializzati all’interno del paese ed esportati dall’Italia, avvengono da piantagioni di circa 50 diversi paesi. I principali sono: Brasile (30% delle importazioni), Vietnam (23%), India (11,5%), Uganda (8,4%) e Indonesia (6,7%). leggi tutto…